La klamath est une cyanobactérie. Elle tire son nom du lac Klamath, situé dans l'Oregon, aux États-Unis, où elle est récoltée. Cette « algue bleue » est intéressante d'un point de vue nutritionnel. En effet, la klamath contient de nombreuses vitamines, dont les vitamines A, B12, C, K et E, mais également de nombreux minéraux tels que le calcium (de 7 à 15 mg/g d'algue). Elle produit tous les acides aminés essentiels (ceux que l'organisme humain est incapable de synthétiser) ainsi que des protéines et des - Février / Santé, Alimentation
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